-
1 выдержка вина
nfood.ind. Lagern des Weines, Reifen des Weines, Reifung des Weines, Weinschulung -
2 выдержка вина трёхлетняя
ngener. drie jaar oude wijnRussisch-Nederlands Universal Dictionary > выдержка вина трёхлетняя
-
3 подвальная выдержка вина
Makarov: cellar treatmentУниверсальный русско-английский словарь > подвальная выдержка вина
-
4 выдержка
1) видержка, витривалість. [Є в нього хист, та нема витривалости];2) (цитата) цитата, випис, виписка; (извлечение) витяг; (отрывок) уступ. [Я навмисне подав чималий витяг з цеї сповіди (Доман.). Прочитав кілька уступів з поеми]. Случайная в. - вихвачений уступ, вихват. [Навів два вихвати із статті (Кр.)]. На выдержку - навманя.* * *I1) ( умение владеть собой) ви́тримка, ви́держка; ( самообладание) володі́ння собо́ю, самовлада́ння; ( выносливость) витрива́лість, -лості, ви́триманість, -ності2) (выдерживание, хранение продукта) ви́тримка, ви́держка\выдержка вина́ — ви́тримка (ви́держка) вина
3) фото ви́тримка, насві́тленняII( извлечение) ви́тяг, -у; ( выписка) ви́писка, ви́пис, -у; ( отрывок) ури́вок, -вка; ( цитата) цита́та -
5 выдержка
I1. жтотанаҡлыҡ, сыҙамлыҡ, сабырлыҡ, түҙемлек2. ж см. выдержать 63. ж фото.төшөрөү ваҡытыфотоаппарат объективын асыҡ тотоу ваҡытыIIжөҙөмтә, өҙөк, цитата -
6 выдержка
aging, (напр. древесины) conditioning, cure, curing, hold, ( затвора) exposure interval, soak, ( в нагревательной печи для термообработки) soaking, ( вина) ripening, exposure time* * *вы́держка ж.1. endurance, stand-up2. ( выносливость) endurance, maintenance3. (раствора, смеси) stand, allowance; ( бетона) cure; ( древесины) seasoning; ( металла) soaking, holding4. ( время освещения) time of exposure, exposureс (ра́зной) вы́держкой — at (different) exposures (e. g., of photographs)вы́держка вре́мени — time lag, time delayвы́держка вре́мени, зави́симая — indefinite [independent] time lag, indefinite [independent] time delayвы́держка вре́мени, незави́симая — definite [dependent] time lag, definite [dependent] time delayвы́держка вре́мени, обратнозави́симая — inverse time lag, inverse time delayвы́держка вре́мени, после́довательная — sequential time delayвы́держка вре́мени при отбо́е тлф. — splitting time* * * -
7 выдержка в бочках
nfood.ind. (напр. вина) Faßausbau -
8 выдержка
I1) ( самообладание) autocontrollo м., dominio м. di sé, fermezza ж. ( стойкость)2) ( фото) tempo м. di posa, esposizione ж.II( цитата) passo м., brano м.* * *ж.1) ( самообладание) padronanza / dominio di se, autocontrollo m, fermezza, sangue freddoпроявить вы́держку — mostrare sangue freddo
2) фото tempo di posa, esposizione3) ( цитата) citazione, passo m, brano m4) спец. stagionatura; mantenimento m* * *n1) gener. rattenuta, estratto, fermezza, passo (из книги), sopportazione3) photo. esposizione, posa4) wine.gr. (вина) affinamento (в бочках) -
9 выдержка в бочках
(напр. вина) Faßausbau -
10 выдержка
I ж.1) ( самообладание) self-control, self-mastery, self-restraint2) ( стойкость) tenacity; ( выносливость) staying power, endurance3) ( вина) ripening, ag(e)ingвино́ двухле́тней вы́держки — two-year-old wine
4) фото exposureII ж.( цитата) extract, excerpt, quotationпривести́ вы́держку (из) — quote an extract (from), quote (from)
-
11 бочечная выдержка
( вина) Faßlager -
12 бочечная выдержка
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > бочечная выдержка
-
13 выдерживание, выдержка
nwine.gr. ( вина) invecchiamentoUniversale dizionario russo-italiano > выдерживание, выдержка
-
14 2-летняя выдержка белого и розового вина, в том числе, не менее 6 месяцев_-_в дубовой бочке
Diccionario universal ruso-español > 2-летняя выдержка белого и розового вина, в том числе, не менее 6 месяцев_-_в дубовой бочке
-
15 2-летняя выдержка красного вина, в том числе. не менее 6 месяцев_-_в дубовой бочке
Diccionario universal ruso-español > 2-летняя выдержка красного вина, в том числе. не менее 6 месяцев_-_в дубовой бочке
-
16 3-летняя выдержка красного вина, в том числе, не менее 1 года_-_в дубовой бочке
Diccionario universal ruso-español > 3-летняя выдержка красного вина, в том числе, не менее 1 года_-_в дубовой бочке
-
17 5-летняя выдержка красного вина, в том числе, 1,5 года_-_в бочке и не менее 3 лет_-_в бутылке
adjwinemak. gran reservaDiccionario universal ruso-español > 5-летняя выдержка красного вина, в том числе, 1,5 года_-_в бочке и не менее 3 лет_-_в бутылке
-
18 однолетняя выдержка белого и розового вина, в том числе, не менее 6 месяцев_-_в дубовой бочке
Diccionario universal ruso-español > однолетняя выдержка белого и розового вина, в том числе, не менее 6 месяцев_-_в дубовой бочке
См. также в других словарях:
выдержка вина — Термин, обозначающий созревание вина ( воспитывание ). После завершения процесса ферментации, оклейки и стабилизации вина начинается процесс его выдержки. Выдержка вина протекает от нескольких недель до нескольких лет: все зависит от типа… … Кулинарный словарь
Вина Древней Греции — Мастос кубок, который не имел плоского дна, чтобы его невозможно было положить на стол, пока вино не допито … Википедия
Выдержка — Выдержка: Выдержка (фото) интервал времени, в течение которого свет воздействует на участок светочувствительного материала для сообщения ему определённой экспозиции Выдержка (виноделие) время конечной стадии приготовления вина (а… … Википедия
Пастеризация виноградного вина — виноградное вино подвергается иногда более или менее существенным болезненным изменениям, последствием которых является ухудшение его качеств, а в иных случаях и окончательная порча. Пастер показал, что болезни вина (цветение, уксусное окисание,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Виноделие в Испании — Виноградники Риохи осенью По данным международной организации винограда и вина (OIV)[1], в 2011 году Испа … Википедия
История производства шампанских вин — Шампанское игристое вино, изготавливаемое путём вторичного сбраживания вина. Само слово шампанское происходит от названия провинции Шампань во Франции. История шампанского насчитывает около 300 лет. Первое упоминание о нем относится к 1722 году.… … Энциклопедия ньюсмейкеров
Артёмовский завод шампанских вин — «Артёмовск Вайнери» Тип … Википедия
Винтаж (мода) — Винтажный пеньюар. 1960 е. У этого термина существуют и другие значения, см. Винтаж. Винтаж (англ. Vintage … Википедия
Виноделие — приготовление вина из винограда путём спиртового брожения (см. Вино виноградное). В. делится на первичное переработка винограда, приготовление виноматериалов, и вторичное обработка и выдержка виноматериалов с целью придания им… … Большая советская энциклопедия
Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес … Википедия
Коньяк — У этого термина существуют и другие значения, см. Коньяк (значения). Коньяк Камю Джубили (0,7 л, 40% крепость, возраст 35 лет) Коньяк ( … Википедия
